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Pour un automne gourmand
dans le Loiret

Riches d'un été coloré et chaud, nous voilà ravis d'accueillir avec gourmandise cette saison flamboyante gorgée de saveurs et pleine de rondeur. Après le temps des cerises, place aux fruits sucrés et légumes d'automne parfois oubliés.
Rendez-vous à la table des restaurants comme en cuisine, en mode gastronomie, épicurisme et délicieuses recettes d'automne.

Parce que c'est meilleur quand c'est bon !

2 rendez-vous d'automne à ne pas manquer dans le Loiret,
dans le cadre de l'opération Automne gourmand en Centre Val de Loire !

Automne gourmand en Centre Val de Loire

Le 35ème Mois de la Gastronomie,
à Montargis.

Du 1er octobre au 13 novembre 2022.
Une dizaine de restaurateurs et maîtres-restaurateurs du Montargois mettent les petits plats dans les grands, et vous invitent à (re)découvrir les plaisirs de la table et des produits du terroirà l'occasion du 35ème Mois de la Gastronomie.

 

3ème Automne gourmand
avec les Toques du Loiret.

Du 1er novembre au 30 novembre 2022.
Une quinzaine de restaurateurs variés (de la bistronomie à la table étoilée) vous invitent à leur table déguster un plat comme un menu aux reflets de Loire ; les chefs font la part belle aux produits locaux de saison issus des Jardins nourriciers de la France, thème de l'opération 2022. Suivez la feuille, direction l'Automne gourmand des Toques du Loiret !

 

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Un menu signé Loiret

Cette année, le département du Loiret a challengé les professionnels et élèves professionnels de la restauration, pour concevoir un menu 100 % loirétain : l'occasion de rassembler experts et gourmets autour de la table, et de concocter un véritable marqueur identitaire du Loiret, en utilisant des produits frais, bruts et de saison provenant de producteurs locaux.

C'est ainsi que sont sortis des fourneaux trois plats 100% Loiret, aussi colorés que savoureux, faisant la part belle aux fruits et légumes de saison, aux producteurs d'épice, de viande, de truite et de fromage locaux !

Pour en savoir + c'est ici.

Des recettes à la Toque !

L'association Les Toques du Loiret a travaillé dur en cuisine pour sublimer des produits de qualité et nous proposer d'appétissantes recettes créées par leurs chefs.

Détenteurs du titre “Maître Restaurateur” pour la plupart, ces restaurateurs s'engagent pour une cuisine authentique, travaillées avec des produits frais de saison issus pour l’essentiel de producteurs locaux. Au delà des recettes qu'ils publient régulièrement, Les Toques du Loiret nous offrent aujourd'hui un livre de recettes en ligne gratuit.