Dans le Loiret, on se défend plutôt bien question terroir. Et la bière tient la barre : des passionnés brassent avec passion, entre tradition séculaire qu’ils maîtrisent sur le bout des doigts et techniques modernes. Les brasseurs du Loiret redonnent à la bière les lettres de noblesses qu’elle mérite. Quelles que soient leur robe et leur couleur, ces savoureux breuvages regorgent notamment des fameux malts produits à Pithiviers par la malterie Soufflet qui a plus de 150 ans.
Il y en a pour tous les goûts : des bières permanentes blondes, brunes et rousses pour les classiques, aux bières plus originales, à la menthe, et même à la poire d’Olivet !
Les bières du Loiret sont disponibles dans les bars-restaurants et caves à bières convaincus par leur terroir. Mais la meilleure façon de tester, c’est encore la nôtre, c’est de rendre visite aux brasseurs, et de déguster !
- La Brasserie des Rateliers, à Amilly, qui fabrique la Bell’de Loing, la Belle de Gien et la Johannique.
- La COB, Coopérative Olivétaine des Bières, à Olivet, avec l'Orléanaise et l'Olivétaine.
- LBF, La Brasserie Fondamentale, dans le Malesherbois. Des bières non filtrées non pasteurisées.
- La Brasserie du petit hôtel à Léouville avec des bières aux noms et aux arômes originaux.
- La Brasserie des Carnutes, à Neuville-aux-Bois (qui a d'ailleurs racheté Hop Rock).
- La Brasserie des Ecluses, à St-Hilaire-st-Mesmin.
- Octopus et leurs bières primées, à Chaingy.
- Barbe Mousse à St Jean-de-la-Ruelle.
- La Riff à St Pryvé-st-Mesmin.
- La Brasserie du Vauret et son « Avallée de la Loire », à Mardié.
- La Brasserie Velvet Thirst et ses 4 bières, à Outarville.
- La Brasserie des Merveilles, à Boynes.
- Mouss'Bat, Malterie- Brasserie, à Chaingy.
- La Fabrik du Marais, ferme-brasserie artisanale, à Sceaux-du-Gâtinais.
- Le Brew Pub de "La Pucelle d'Orléans", à St Jean-de-Braye.
- Les bières Vallées Gâtinaises, à Chantecoq.
- Le Brasseur Olivier Schuchard, à Dampierre-en-Burly.
- La Sainte Alpaix, à Triguères.
- La Riole à la Ferté-st-Aubin.
- La Brasserie Sombracier à Chateau-Renard.
Découvrez ici les autres produits du terroir !
Rappelez-vous, pour être appréciées, les bières du Loiret sont à boire avec modération. Vous êtes brasseur officiel du Loiret et ne figurez pas encore sur cette page ? N'hésitez pas à vous rapprocher de votre office de tourisme pour vous faire connaître !
Par Pierre-Elise