#LoiretVous
Soupe Velouté aux légumes d'automne du Loiret

En automne, on mitonne
de bonnes recettes avec les fruits
& légumes du Loiret !

Repas convivial 100% Loiret ©Pixabay
Repas convivial 100% Loiret ©Pixabay

Pas besoin de date officielle ou de fête de la gastronomie pour se faire plaisir, se recevoir et de partager d'agréables moments. L'automne est là, c'est LA saison pour faire le plein de vitamines, se régaler de soupes & veloutés colorés, miser sur les gratins de fruits & légumes d'automne ! Avant l'hiver, on se dope aux produits locaux "100% Loiret", et on invite nos proches pour des repas chaleureux qui ne feront que des heureux !

Après les barbecues estivaux, on a tous besoin de prolonger ces moments conviviaux qui font du bien : l’automne est idéal pour de jolies retrouvailles avec ses proches ! On peut même (re)faire connaissance avec ses voisins, celui qu’on appelle « le p’tit voisin de palier » ou « voisin du bout de la rue ». 

Parce que –finalement- on a besoin de proximité et d’authenticité, parce qu’on a envie de passer un moment simplement "bon", on prépare les réjouissances avec de bons produits locaux et de saison. En fervents locavores, on opte pour des emplettes dans les fermes du coin et on emplit nos paniers sur les marchés de producteurs. Pleines de couleurs flamboyantes et de saveurs automnales, nos préparations n’en seront que meilleures !

Au menu de nos repas d’automne, velouté de potimarron au safran du Gâtinais, escargots de Chaingy, rillettes de poissons de Loire et terrines de truite du Loiret, charcuteries et viandes locales, fromages de chèvres du Giennois avec un filet de miel de Sologne ou du Gâtinais (sans oublier le bon pain d’Ouvrouer les Champs). Cerise sur le gâteau en guise de dessert : un Pithiviers fondant ou une faisselle surmontée de confiture de petits fruits bios de Férolles...

Récolte de champignons dans le Loiret ©Pixabay Faisselle du Loiret aux fruits d'automne ©Pixabay Bières du Loiret ©Tourisme Loiret T. Hubert
Panier de produits de producteurs
Panier de produits de producteurs


On s’y voit déjà, recevoir nos proches cet automne ! On trinquera au jus de pomme de Mareau-aux-Prés, aux vins AOC Giennois ou Orléans Cléry ou encore avec une des nombreuses bières produites dans le Loiret. 
 

Alors, il ne reste plus qu’à se donner rendez-vous, et savourer !
Pour organiser ses emplettes en mode « 100% local », c’est ici, dans le Loiret