Carte Blanche au restaurant MAGA

Lieu : Guinguette Le Ponton

Ce dimanche, c’est MArine Abeil et GAuthier Venter qui vous régalent. MAGA, c’est une cuisine simple, de saison et florale. Installé depuis 2019 rue de Bourgogne à Orléans, le couple de cuisiniers qui s’est rencontré à L’Institut Paul Bocuse, établit ses menus et réalise la mise en place à quatre mains. À travers leurs expériences, ces deux passionnés ont développé une grande sensibilité à la qualité des produits bruts : provenance, modes de culture, variétés… Leurs boussoles : la saisonnalité, les petits producteurs et produits locaux, la pêche responsable et de saison… Ajoutez à cela un très grand savoir-faire, de la générosité et un beau sens du partage. Le résultat : une cuisine délicate, une explosion de saveurs, des textures variées, des plats aussi agréables à admirer qu’à dégus...