Atelier zythologie La Riff : visite de la brasserie d’Orléans & dégustation guidée de bières artisan

Lieu : brasserie La Riff

La brasserie artisanale La Riff, située à Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, ouvre ses portes pour un atelier de zythologie mêlant visite de la brasserie et dégustation commentée de bières artisanales. Cet atelier s’adresse aussi bien aux curieux qu’aux amateurs souhaitant aller plus loin que la simple dégustation. L’objectif : apprendre à déguster la bière comme en œnologie, en comprenant ses arômes, ses équilibres et son mode de fabrication. La zythologie est l’art de la dégustation et de l’analyse de la bière. Observer, sentir, goûter… et surtout comprendre. Vous découvrirez les grandes familles de bières, les styles, les ingrédients (eau, malt, houblon, levure) et leur impact sur les arômes. La visite de la brasserie vous plonge dans les coulisses de fabrication : du brassage à la ...