
Sortie découverte des plantes sauvages comestibles en bord de Loire et canaux
45360 - CHATILLON-SUR-LOIREBalade sur le terrain à la découverte des plantes qui se mangent : Identification, vertus, utilisations culinaires, idées de rec...
Bénéficiant d’un site privilégié tout au bord de la Loire, Ousson est l’une des haltes ligériennes les plus attachantes, dans un cadre naturel remarquablement préservé ouvert sur le fleuve et ses iles. Cet ancien port a conservé de nombreux témoignages du temps de la Marine de Loire : son quai long de 1700 m équipé de deux cales pavées, sa digue submersible appelée « chevrette » construite vers 1830 pour ménager un chenal navigable, ses anciennes granges batelières alignées rue des Marronniers et aujourd’hui restaurées. Au fil de la promenade dans le bourg, on peut découvrir trois tours, vestiges de fortifications du XVIe s., et l’église Saint-Hilaire dont l’histoire remonte au Moyen Age : l’édifice primitif construit au XI e s., a été détruit pendant les guerres de Religion.
Le saviez-vous ? Ousson a conservé sa très ancienne vocation viticole. Ce sont les moines de Saint-Benoît-sur-Loire qui, propriétaires de l’église d’Ousson, ont planté très tôt la vigne sur le coteau face à la Loire. Un vignoble de qualité s’est développé, favorisé par la proximité de la Loire et du canal de Briare permettant l’acheminement facile des vins. Aujourd’hui compris dans l’Appellation Coteaux-du-Giennois, Ousson est resté fidèle aux traditions viticoles. La confrérie Saint-Vincent, toujours bien vivante, y fête joyeusement la Saint-Vincent : messe en l’honneur du saint patron des vignerons, bénédiction de « cognons » (brioches) et galettes de la Saint-Vincent, cortège en fanfare jusqu’à la belle croix Saint-Vincent en fer forgé à la sortie du village, sur la route de Briare. La vigne et le vin sont bien présents dans le paysage avec le domaine du Clos du Cortillaux.
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