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Truites Ollivier

SAINT-AIGNAN-LE-JAILLARD

Descriptif

Une exploitation de 10 hectares estampillée "Bienvenue à la ferme", située en bord de rivière ombragée. Depuis 50 ans, la famille Ollivier élèvent ces poissons arcs-en-ciel avant de les transformer sur place pour une production ultra-fraiche. Produits de la ferme : truites vivantes et 40 préparations à base de truite (filets, pavés, marinée crue ou fumée). Rillettes, terrines... Leur spécialité : la truite fumée, un régal pour les papilles ! Vente dans leur boutique et sur les marchés (Orléans, Sully-sur-Loire, Gien, Châteauneuf-sur-Loire, etc) À faire : le parcours de pêche (plusieurs formules) ; et le marché "porte ouverte", devenu incontournable pour les petits et les grands : une belle journée de fête avec animations pêche (et pas que !), grandes tablées, exposants et producteurs...

Produits : Poissons, Salaisons

  • Ouvertures et horaires
    Toute l'année
    Lundi NC
    Mardi NC
    Mercredi NC
    Jeudi NC
    Vendredi 14:00 - 19:00 -
    Samedi 09:00 - 12:00 -
    Dimanche NC

Bienvenue à la Ferme

© du Centre

Contact & Localisation

Truites Ollivier
Moulin de Villette
45600 SAINT-AIGNAN-LE-JAILLARD

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