Saumonerie du Gâtinais
ECHILLEUSES
Descriptif
Créée en 2010, la Saumonerie du Gâtinais est une petite entreprise familiale. Monsieur Genet achète le meilleur du saumon Écossais Label Rouge, Irlandais en bio et Français de Cherbourg, ainsi que du thon pêché à la ligne, du bar, du haddock en direct du port de Lorient, de la truite en provenance de Bretagne suite à la fermeture de la pisciculture de Méréville et d'autres poissons suivant les arrivages. Les filets sont découpés et tranchés à la main, salés au sel sec, fumés à sciure de hêtre sur place. Nous avons une gamme de saumons marinés et de rillettes de saumon et de sardine.
Région de production : Centre Val de Loire
Produits : Poissons
Accessibilité pour personnes à mobilité réduite
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Ouvertures et horaires
Toute l'année Lundi NC Mardi NC Mercredi NC Jeudi NC Vendredi 14:30 - 18:30 - Samedi 14:30 - 18:30 - Dimanche NC
Autres jours sur rendez-vous.
Autres points de vente :
Marché de Pithiviers le samedi matin
Marché de Meung-sur-Loire le dimanche matin
Les Jardins de Brinville à Saint Sauveur sur école (77)
la ferme de la poste aux chevaux à Chevilly
Terroir de Champagne à Trainou
Contact & Localisation
Saumonerie du Gâtinais
4 Rue de la Poterne
45390 ECHILLEUSES
45390 ECHILLEUSES
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