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Saumonerie du Gâtinais

ECHILLEUSES

Saumonerie du gatinais

otgp-oak production

Descriptif

Créée en 2010, la Saumonerie du Gâtinais est une petite entreprise familiale. Monsieur Genet achète le meilleur du saumon Écossais Label Rouge, Irlandais en bio et Français de Cherbourg, ainsi que du thon pêché à la ligne, du bar, du haddock en direct du port de Lorient, de la truite en provenance de Bretagne suite à la fermeture de la pisciculture de Méréville et d'autres poissons suivant les arrivages. Les filets sont découpés et tranchés à la main, salés au sel sec, fumés à sciure de hêtre sur place. Nous avons une gamme de saumons marinés et de rillettes de saumon et de sardine.

Produits : Poissons, Salaisons

 Accessibilité pour personnes à mobilité réduite

  • Ouvertures et horaires
    Du 25/03/2024 au 28/07/2024
    Du 01/10/2024 au 25/01/2025

    • Autres jours sur rendez-vous.
    Autres points de vente :
    Marché de Pithiviers le samedi matin
    Marché de Meung-sur-Loire le dimanche matin
    Les Jardins de Brinville à Saint Sauveur sur école (77)
    la ferme de la poste aux chevaux à Chevilly
    Terroir de Champagne à Trainou
    Cooplicot à Moret-sur-Loing

Contact & Localisation

Saumonerie du Gâtinais
4 Rue de la Poterne
45390 ECHILLEUSES

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