Portrait de chefs
C’est une histoire d’amitié, une aventure à deux.
Les deux compères, l’un au look de l’acteur américain Eddie Murphy et l’autre à celui du rocker français Eddy Mitchell, vous accueillent avec sympathie dans leur Bar Restaurant le Lucky’s. Ce sont deux hommes heureux et toujours passionnés par leur métier.
On vous raconte...
Cyrille et Jean Marc sont collègues et amis depuis 30 ans et ont pris le Lucky’s Bar ensemble depuis 5 ans. Leur association semble parfaitement réussie et harmonieuse. Jean Marc prépare les entrées et les plats et Cyrille les desserts et la tenue du bar et des cocktails.
Jean Marc apprenti chez Lenormand a profité d’une formation de qualité chez cet employeur reconnu dans la région et distingué Meilleur Ouvrier de France. Il obtient son CAP Traiteur et son métier de prédilection restera la Cuisine.
Cyrille a fait sa formation à la Crémaillère, établissement réputé et doté de 2 macarons Michelin. Il a obtenu son CAP Cuisine.
Le Lucky’s est un restaurant doté de la licence 4 la plus ancienne du village !
Ils concoctent 2 ou 3 plats et desserts par jour. Ils aiment travailler la cuisine traditionnelle. Leur plat-signature est la Tête de veau et ils proposent des plats en sauce comme la Blanquette de veau et le Coq au vin.
L’été, ils servent des grillades et des brochettes sur la terrasse exposée plein sud.
Situé sur la route du Mans, Le Lucky’s profite d’un important trafic.
Les habitants du village et des alentours viennent chercher les plats à emporter que les deux associés préparent pour leurs clients fidèles.